Základné znalosti a orientáciu vo svete vína chceli získať piati naši a piati poľskí pedagógovia na kurze someliérstva.
V teoretickej časti zistili, čo všetko sa ukrýva pod pojmom someliér, spoznali históriu vína, výrobu vína, chyby vína a kritéria hodnotenia vína.
V praktickej časti sa dozvedeli o spôsoboch servírovania bielych, ružových, červených a šumivých vín, ktoré si aj sami vyskúšali. Zaujímavou časťou bolo senzorické hodnotenie vína, pri ktorej posudzovali farbu, vôňu a chuť vína, ako aj celkový dojem a celkovú akosť vína. Počas kurzu celkovo hodnotili 20 vzoriek slovenských aj zahraničných vín. Účastníci kurzu sa zhodli na tom, že slovenské vína dokážu uspokojiť aj najnáročnejších milovníkov vín.
2