Baristický kurz realizovaný v rámci projektu Interreg spojil nadšencov a milovníkov kávy (päť našich pedagógov a rovnaký počet poľských kolegov zo Zespół szkół w Iwoniczu), na ktorom si doplnili poznatky v teoretickej časti kurzu o histórii kávy, charakteristike a jej druhoch, pestovaní a spracovaní kávy, ako aj správnej príprave Espressa, Cappuccina a Caffé Latte. V praktickej časti kurzu si vyskúšali mletie kávy s rôznou hrúbkou mletia, napeňovanie mlieka a tvorbu mliečnej emulzie, ovládanie kávovaru, ako aj starostlivosť a jeho čistenie. Vyskúšali si aj Latte Art – umeleckú techniku nalievania nepeneného mlieka do espressa, kde malé množstvo mliečnej, veľmi hustej peny vytvára krásne obrázky.
Káva priniesla nielen príjemné chvíle s priateľmi, ale aj nové, rôzne chute. Dôležité je však vedieť, akú kávu uprednostňujete a vedieť si ju aj pripraviť, lebo na každý spôsob prípravy kávy sa používa iná káva a tie majú viacero chuťových profilov.