Exkurzia v Mäsovýrobe so sídlom v Orkucanoch sa konala 11.2.2025, ktorej sa zúčastnili žiaci II.KAO a III. KTA odboru kuchár v sprievode pedagogického dozoru p. Mgr. Mačekovej a Bc. Hmeľarovej.
Celou exkurziou nás sprevádzal a ochotne oboznamoval s výrobnou a expedičnou činnosťou podľa jednotlivých prevádzok a dielni majiteľ p. Anton Gargalík.
Prehliadku sme začali v priestoroch spracovania surového mäsa, kde žiakom ochotne ukázal jednotlivé časti bravčového a hovädzieho mäsa a oboznámil ich aj s potrebným pracovným náradím.
Vo výrobnej časti nás oboznámil s technológiou výroby a novými modernými technologickými zariadeniami na výrobu tepelne opracovaných mäsových výrobkov, tepelne neopracovaných mäsových výrobkov.
V závere exkurzie nám bolo prezentované mäso a mäsové výrobky, ktoré boli vystavené v predajni podniku. Po skončení exkurzie sme sa presunuli do školy, kde sme mali možnosť ochutnať mäsové výrobky.